客服

客服

客服

客户服务热线

0579-85299170

在线客服

其他特色小吃Product

首页 > 其他特色小吃
手抓小龙虾
手抓小龙虾
分类:其他特色小吃
联系人:徐老师
联系热线:15925991145/13221295883

详情介绍:

项目名称:手抓小龙虾

项目品牌:《晟品汇餐饮》

学习内容:卤水制作 龙虾处理 

培训品种:麻辣龙虾 十三香龙虾

学习方式:现场手把手,一对一教学,学员实际操作。

原料设备:主料老师带学员亲自挑选购买,辅料学院免费提供。

售后服务:免费补课,技术升级

随着盱眙龙虾狂潮的袭来,越来越多的人加入到这盱眙龙虾条致富大军当中,很多加盟小龙虾店的人赚到人生第一桶金,其中有不少人再次投资第二家盱眙龙虾店,市区大街上仿佛一夜之间冒出了许多的小龙虾店。仔细观察一下不难发现,从以前难登大雅之堂的“杂菜”,到如今风靡大江南北的美食,盱眙龙虾在短短几年内掀起了一股强劲的“餐桌风暴”。  

盱眙龙虾,最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。其奥妙何在?看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。吃的时候,香、甜、酥、肥、麻、辣、鲜、嫩,令人欲罢不能。吃后余味不绝,绕手三日,叫人无法忘记。  1、原料的选择  (1)挑选  盱眙龙虾,生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域。挑选时,选择鲜活体健爬行有力的,手抓活虾时,它双螯张开,一副与人决一雌雄的架势。为好虾,通常雌虾比雄虾发,青壳虾比红壳虾好,小螯虾比大螯虾好。  2、洗刷  采购回来的龙虾,先是倒在盆里吐污,让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;第二步,剪掉胡和大钳后面的爪子;第三步,将剪好的龙虾放入盆内,注入流动的活水,让虾子不断地吸水,冲走虾子排出的体内的污水,一般要半个小时;第四步洗刷,龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污物,要特别多刷几次;第五步清洗,洗刷好的龙虾放进清水,配上微量的厨房用的洗洁净,搓洗后捞出。

选择我们的理由

义乌市晟品汇公司,是新型餐饮技能培训专业机构,由国家工商部门审批备案,具备独立经营资质,信誉有保障。

应政府号召,扶持更多人创业,公司讲完成年培养十万人成功创业的宏伟目标,并斥重资打造餐饮样板店为培训间,设:接待,培训,研发,创业策划,经营管理,三包售后等部门,我们讲继续做好饮食行业的领航者!

公司所以产品制作工艺,配方,程序,以书面形式进行标准化,简单化,教学化,格式化制定统一教学标准,好学易懂,由名师引导,照葫芦画瓢,傻瓜式引导。即可完全掌握!

为迅速培养餐饮人才,保证后顾无忧,快速创造财富,晟品汇与众多知名厂家均有合作。开店所需设备,工具,原材料等。公司可批发价向学员物流供货,也可自行在当地购买!

晟品汇公司作为饮食技术培训领导品牌,我们视学员成功为自己成功,一步一个脚印,以质取胜,目前创业的学员成功率高达99.9%,我们有信心,有能力让你成为下一个成功者!

地址:义乌稠州北路645号6楼(金茂大厦朝南走50米)

微信电话:15925991145  徐老师    QQ:2425475201  

微信电话:18367911145  施老师    QQ: 710909836   

微信电话:15925993430  杨老师    QQ: 408394257